一家餐飲店如何合理的分配餐飲的股權

時間:2019/10/30 9:12:28 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 一家餐飲要如果涉及到股份分配的問題,一般都是和朋友合伙的比較多,股權分配的問題上一般會存在一些不好講出來的話。股權設計的是否合理,是否被大家所認可,就要拿出合理的有力方案來說服每一個人。否則以后一定會出現問題,到時候鬧僵了反而不好了,具體餐飲怎么分配股份的問題,可以從以下幾個方面來分析。

一家餐飲要如果涉及到股份分配的問題,一般都是和朋友合伙的比較多,股權分配的問題上一般會存在一些不好講出來的話。股權設計的是否合理,是否被大家所認可,就要拿出合理的有力方案來說服每一個人。否則以后一定會出現問題,到時候鬧僵了反而不好了,具體餐飲怎么分配股份的問題,可以從以下幾個方面來分析。

  一、從餐飲的三要素來劃分股權

一家餐飲店如何合理的分配餐飲的股權

所謂餐飲三要素:其一是產品和味道;其二是運營和管理;其三是營銷和宣傳。所有的餐飲行業都離不開這幾樣經營管理,怎樣劃分這三要素,把它安排在具體的店內然后分攤到股權分配中呢?這就要一一策劃。

  任何餐飲,不管是大是小,是單一門店還是多店連鎖,是區域小館子還是全國性品牌,都必然的涉及到這三個方面,而相對應的,這三個工作必須要有相對應的負責人。負責人的劃分也要按照主要的負責來分配。投資者可以按照出資比例結合三要素的方式來正確分配,相信這樣的方式沒有人會有異議的。

  二、餐飲股權分配一定要合理

  一家餐飲店如果分配股權和工作管理之后,要根據個人的能力來完成自己工作范圍內的事情,如果其中的股東對餐飲一竅不通那么也不必加入了。一家餐飲店如果想要做大做強靠一個人是完成不了的,股權分配肯定是要加強團隊的建設,想著集合大家的力量來完成一件大事,如果本身對餐飲不懂,就算加入了也不會對其有很大的幫助。餐廳的股權分配,“合理”是根本的原則,凡是不認同這個原則的,都奉勸大家遠離,因為以后一定出問題。

  三、餐飲股權分配一定要摒棄翹腳老板

  餐飲行業的創業,一開始就把“翹腳老板”這四個字從頭腦里給徹底刪除掉:既不能去奢望當別人的翹腳老板,也不要去接受任何人當翹腳老板,餐飲行業當翹腳老板是一件非常非常不靠譜的事情,只有把這種思想刪掉,才能正確的做好餐飲。凡是帶著翹腳老板心態做餐飲的人,都是對合作伙伴和自己的不負責任。

  那么,如果沒有翹腳老板,全都要扎身餐飲一線工作,股權應該怎么分配呢?負責味道的廚師不一定非要占大的股份,可以按照平均分配的原則,從餐飲的三要素來分配,這就是很合理的。

  一家餐飲涉及到了股權分配這是一件好事情,這是餐飲做大融資的表現。但是餐飲的股權比例分配不是簡單的問題,還有要牽扯到一些維度的問題,不僅要從三要素和出資比例來決定,還要從其他客觀原因分析,一定不能按照投資多少盒占比多少來分配股權,這也是絕大多數人會犯的錯誤。大家一定要在分配股權時把丑話說在前面。

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