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爺們泥爐烤肉,西安的一家知名美食品牌

時間:2019-09-15 10:55:05 | 責任編輯:安迪

[摘要]爺們泥爐烤肉是西安的一家知名美食品牌,主打各類特色烤肉,雖然現在韓式烤肉比較流行,但是對于西北地區的人來說,老式的泥爐烤肉才更能勾引人的味覺。爺們泥爐烤肉專注于烤肉的制作,巧妙的把肉的汁液跟炭火的味道...

爺們泥爐烤肉是西安的一家知名美食品牌,主打各類特色烤肉,雖然現在韓式烤肉比較流行,但是對于西北地區的人來說,老式的泥爐烤肉才更能勾引人的味覺。爺們泥爐烤肉專注于烤肉的制作,巧妙的把肉的汁液跟炭火的味道融合,很好的保留了肉的原汁原味。

爺們泥爐烤肉,西安的一家知名美食品牌

爺們泥爐烤肉的店面裝修很簡潔,但是又很有特色。餐桌采用花紋木板,復古文藝,墻壁上雖沒有重點裝修,但是用麻繩網格布局,很吸睛,讓人過目不忘。當然,在爺們泥爐烤肉店,更具特色的肯定還是這里的肉制品。爺們泥爐烤肉的肉都是從國外空運而來,并且遵循當天到當天售罄的原則,所以店里的菜品非常新鮮。


  爺們泥爐烤肉店里的梅花肉事先用老式配方的醬汁腌制,肥瘦相間極盡入味兒;黑椒牛柳也是把剛到的牛肉采用秘制的調料腌制,這樣烤出來的牛肉更美味。每桌必點的就數澳洲肥牛了,肥牛真是從澳洲空運而來,并且是當天屠宰當天配送,新鮮到 ;瘦肉還會裹上一層蛋液,所以烤后的老瘦口感依然軟嫩。

  對于傳統泥爐烤肉,除了要保持其傳統菜式之外,能夠推陳出新才能拴住食客的“挑剔胃”。血袋是爺們泥古烤肉的一大特色,紅紅的一袋,還標注著A、B血型,遠觀還真像在吸血,不過酸酸甜甜很好喝,和烤肉搭配,簡直完美!

本文內容來源于:餐飲杰
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