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爐魚-外婆家餐飲連鎖機構
外婆家爐魚

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品牌介紹2019-06-05 
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從一座城的外婆家到一個時代的傳奇——外婆家餐飲連鎖機構,成立于1998年。從 初的馬塍路“外婆家”餐廳發展至今,已成為在全國擁有80余家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機構。

外婆家爐魚店

當商務宴請在餐飲業掀起風潮的時候,外婆家預見到居家日常消費市場的發展潛力,將消費群體鎖定于家庭就餐的普通百姓,以高性價比作為核心競爭力。 終,事實證明,隨著生活水平的提高,家庭消費能力日益增強。外婆家憑借精準的定位、高性價比的優質菜品和和專業貼心的服務占得先機,消費群不斷擴大。
  
  如今,老老少少,親朋好友外出吃飯首先想到的就是外婆家。在這里,可以盡情享受名師一手打造的環境,優質細心的星級服務,色香味俱全的豐盛菜肴。
  
  15年間,外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20余個城市。外婆家風靡大江南北,憑借著特有的氣質創造了餐飲界的傳奇。

外婆家餐飲連鎖機構旗下,目前擁有“外婆家”、“指福門”、“第二樂章”、 “金牌外婆家”、“爐魚”、“鍋小二”、“Uncle5”七大知名品牌。

爐魚

每個品牌都延續了外婆家對時尚、品味、健康理念的追求,裝修高檔、個性十足、操作標準、服務貼心,讓外婆家在杭州,在長三角,在大江南北備受歡迎,開創了“開一家火一家”“店店排隊,餐餐排隊”的餐飲界傳奇。

外婆家爐魚

公司發展期間,“外婆家”榮獲浙江省著名商標、浙江省著名商號;2010年,“外婆家”被國際權威美食雜志評選為“年度BEST50中國更佳餐廳”;浙江外婆家餐飲有限公司更入選2012年度中國餐飲百強企業以及創業邦2012中國高成長連鎖企業50強。
  
  外婆家對時尚、高端、專業、細心的堅持,為每一位顧客提供了超預期的就餐享受,時尚外婆家的形象已深入人心。

“外婆家”:這里沒有高樓大廈的車水馬龍,這里沒有燈紅酒綠的金碧輝煌。16年來,這里只有茶香雞的清香、外婆紅燒肉的誘惑、青豆泥的唇齒留香……當外婆帶著自己的孩子走到30多個城市、走遍110余家門店,他們有困惑、有彷徨、有淚水、有感動。每一次回到這里,只覺得又回到了原點,我們會找到屬于外婆家的 初的味道。卸掉壓力、疲憊與不安,從這里,再出發。
  
  “指福門”:指福門內,食指大動,可得口福!指福門,始于2007年,是外婆家餐飲連鎖機構旗下又一時尚中餐品牌。裸露的墻體、門前裝飾的小盆景、近鄰卡座就餐區營造的景致小花園、色彩絢麗的玻璃割斷、長條木桌,木椅,指福門就像是一處小小的城堡,藏著我們童年的回憶和 熟悉的味道。
  
  “第二樂章”:這里提倡歡快時尚美食新主張,正如同貝多芬譜寫的命運交響曲的第二樂章一樣充滿著對生命的理解,歡快而愉悅。以專注“食”為出發點,以年輕時尚的視角,融合多種美食元素精華,傳承千年的精致杭幫、勁辣地道的川菜、濃香醇厚的粵菜、造型典雅的西點,還有粗獷過癮的燒烤。總有一個味道會在你建立的味覺博物館中綻放。你,終究會愛上它!
  
  “爐魚”:它延續了外婆家一貫氣質——高檔、時尚。不同的是,它更具活力,一種青春的涌動。個性時尚的裝飾、類似于酒吧的自由氛圍,三五成群圍坐于卡座或吧臺,烤魚和啤酒是必備元素。將街角巷尾常見的烤魚搬上餐桌,并利用爐烤的創意烤出5個品類19種特具特色的口味,豐富的配菜及冷菜搭配,改變了烤魚唱“獨角戲”的餐桌布局。“爐魚”,這里有一切關于青春的印記。
  
  “鍋小二”:白色的主色調,搭配黑色素描; 創造性的將超市自選模式運用到餐廳中,精心打造了一處自由就餐空間。在玲瑯滿目的自選超市中,所見即所得:新鮮足量的蔬菜船,手工制造的Q彈丸類,芝士、蟹子、海膽、牛肉、魚丸,餡料多到爆漿;海鮮應有盡有,跳跳蝦個大飽滿,活力十足。鴛鴦、菌菇、番茄,除了傳統鍋底外,鍋小二創新加入了冬陰功、咖喱、壽喜等特有口味。獨立挑選、分開買單,我們要的就是這樣一種AA制的生活態度。
  
  “金牌外婆家”:金牌,講究的是品質。延續外婆家一貫主張,只是裝修更加時尚自由,只是菜品更加精致美味,只是服務更加細致貼心。我們不做更好、只做更好,專為高端物業打造、專為顧客私家定制,創造一道道專屬于你的美食料理!
  
  “穿越”:這里凝結了外婆家15年對餐廳的理解,從裝修到菜品。這里是外婆家,又不只是外婆家。沉穩大氣的鋼鐵架構與滿眼綠色的立體植物墻的混搭;滿載蓮花的烏篷船與銹跡斑駁的機車的沖撞。一不小心,你就從現代穿越到了古代,從鋼筋水泥的都市穿越到了小橋流水的溫柔鄉。這里有外面吃不到的創意菜和超五星的甜品。沒有人能經受住將整個江南水鄉搬上餐桌的誘惑,穿越只是一步之遙。
  
  “動手吧”:這是一家沒有餐具,徒手進食,體驗回歸的餐廳。它定位休閑釋放。混合了餐吧/酒吧特色,追求自由/釋放/回歸。營造了一處輕松愜意的就餐氛圍,迎合了年輕人追求時尚的消費心理。烤全羊,黑椒蟹,小龍蝦,筒骨,肉類,串烤,蔬菜,50種菜品可供選擇。徒手進食的就餐形式,摒棄了餐具,也擺脫掉了束縛。可以親密的與美食戀愛,可以放縱的釋放情緒,可以不顧及傳統的“餐桌禮儀”。沒有規矩,才能放肆,沒有拘束,才能終回自己。籌備三年,外婆家將帶領你一起找回自己;動手吧,它為顛覆傳統而來;為食客制造快樂。

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