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胡同里京味烤肉加盟
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胡同里京味烤肉

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品牌介紹2019-11-12 
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哈爾濱鵬飛餐飲管理有限公司于2016年03月03日成立。公司經營范圍包括:餐飲管理,企業管理,商業信息咨詢,市場營銷策劃,接受企業委托對企業內部人員進行培訓等,旗下有餐飲知名品牌胡同里京味烤肉,秉承著經營中國傳統健康的烤肉事業,推崇“中國人吃中國的烤肉”的理念。

胡同里京味烤肉加盟

憑著對老北京炙子烤肉的熱愛以及滿腔創業熱情,2015年12月“胡同里炙子烤肉”主題餐廳開業。胡同里炙子烤肉,是對老北京烤肉文化的尊重與傳承,四代經營百年手藝。

胡同里京味烤肉加盟優勢

清朝末年即開始在北京天橋邊擺地攤兒經營炙子烤肉,當時的烤品相對比較單一,只有牛肉羊肉,但卻受到天橋兒一代江湖人士的好評,漸漸地口口相傳,也引來不少達官顯貴邀請到家中單獨烘焙。

胡同里京味烤肉加盟店鋪

在京城火熱一時......后來時局動蕩,烤肉攤兒無法維持,直至解放后才又開了一家炙子烤肉店,老板的爺爺把 的手藝經過改良,又加入了30多味中草藥和10多種天然香料,融合中醫的調理方法,使之牛羊肉的營養價值提升到 ,特此調制出新一代的煨肉汁,并得到了食客的廣為好評。但后來因舉家遷往東北而不得已關閉了烤肉店。時光荏苒,歲月變遷,爺爺的炙子烤肉時常懷念,幾經籌措, 終決定在哈爾濱市開一家炙子烤肉店。現在終得以實現。

胡同里京味烤肉加盟費用

胡同里炙子烤肉以歷史元素與現代時尚元素相結合的設計手法,精心選用內蒙古巴爾虎右旗專供牛羊肉,傳承近百年的烤肉秘制煨肉汁,采用“爆腌”的方法(所謂“爆腌”也叫“秒腌”既是將新鮮牛羊肉現場切制,快速倒入料汁煨制,已達到肉品迅速入味的目的)來煨制肉品,口味純正,還原本味,更是想通過這種方法來實現我們經營的理念“追尋味道的 ”!

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